Repas de Noël, réponse au défis de Nicolas

Ici je proposais un petit jeu. Le gagnant fût Nicolas qui, comme défis photo ou gastronomique, me dis: "Fais nous une belle photo d'un plat avec une présentation type gastronomique Oui j'ai un peu assemblé les deux mots ensemble".
Quelle meilleur occasion que le réveillon de Noël pour réaliser ce défis? 
Je vous présente donc mon tartare de saumon à la pomme verte, suivi d'un rôti de magret de canard fourré au foie gras, sauce miel et raisin blanc, accompagné de purée au beurre de truffe et ballotin de haricot vert. Deux photos pour le prix d'une!




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